Eine Spezialität unseres Hauses. Durch mehrwöchige Mazeration von Fenchel im Honigbrand werden die ätherischen Bestandteile und Aromen des Grundstoffes im Alkohol gelöst. Nach einer erneuten Feindestillation des Ansatzes entsteht dann ein klarer, sauberer Brand, der die feinsten Geschmacksnuancen des Fenchels zeigt. Genießen sie diesen Aquavit kühl oder auch eiskalt.
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